Minhas Delícias: 2012

sábado, 8 de setembro de 2012

Bolo Mármore Amanteigado

Porção: 8 fatia

ingrediente

4 ovos

200g de açúcar

150g de manteiga

150g de farinha

1 colher de chá de fermento em pó

Sumo de uma laranja

Raspa de uma laranja

2 colheres de sopa de cacau em pó

Modo de preparo
1. Numa tigela, coloque a manteiga e o açúcar.
Bata até ficar um creme branco.

2. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Junte as gemas ao creme.

3. Bata as gemas com o creme.
Junte a raspa de laranja, o sumo de laranja, a farinha e o fermento em pó.
Bata até tudo ficar bem ligado.

4. Bata as claras em castelo.
Envolva as claras cuidadosamente com a massa.

5. Divida a massa do bolo ao meio para uma outra tigela.
A uma das metades, junte o cacau em pó e envolva muito bem.

6. Numa forma de bolo inglês untada com manteiga e polvilhada com farinha, coloque colheres alternadas das duas massas.

7. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º aproximadamente 40 minutos.
Depois do bolo cozido, retire do forno e desenforme.
Se quiser, polvilhe o bolo com açúcar em pó

Culinarista:Dinora dias

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Rendimento

15 porções

Ingredientes

Massa

3 unidade(s) de cenoura picada(s)

3 unidade(s) de ovo

1 xícara(s) (chá) de Óleo de soja

3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

2 xícara(s) (chá) de açúcar

1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

1 colher(es) (sopa) de margarina

1/2 xícara(s) (chá) de leite

5 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó

4 colher(es) (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Massa

Coloque os ingredientes no liquidificador, e acrescente aos poucos a farinha.

Leve para assar em uma fõrma untada.

Depois de assado cubra com a cobertura.

Cobertura

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo e deixe ferver até engrossar.

Espalhe em cima do bolo espero que goste boa noite!!!

quarta-feira, 15 de fevereiro de 2012

Pudim de sorvete

Neste calor hum e bom demais

20 minutos

20 porções

ingredientes

1 lata de leite condensado

2 vezes a mesma medida de leite

4 ovos

1 lata de creme de leite

modo de preparo

Em uma panela coloque o leite condensado, o leite e as gemas, levar ao fogo sem levantar fervura quando esfriar acrescente o creme de leite sem o soro, reserve,bater as claras com o açúcar na batedeira em ponto de suspiro,acrescente esse suspiro no creme reservado, coloque em forma para pudim untada com uma calda de chocolate de sua preferência leve ao freezer por 6 horas ou mais dependendo do seu freezer.

Retire e espere uns minutinhos para desenformar

Dica no lugar das clara em neve eu usei o chantilly fica bem gostoso e livre de salmonela

          BOLO DE FUBA COM ERVA DOCE


3   ovos
1    xicara de leite
1/2 xicara de óleo
1 xicara de fubá
1 xicara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
2 xicara de açucar
1 colher(cha)de erva doce

preparo
Bata no liquidificador os ovo,o óleo,o fuba,a farinha e o açucar.
junte o fermento e a erva doce,misture co a colher de pau.
asse em foma de buraco no meio, de aproximadamente 28 cm de diametro,untada
com manteiga e povilhada com açucar.
Asse em fono pre- aquecido fono medio por 30 minuto ou ate que esteja assado faça o teste do palito
bom appetit